中國報告大廳網的最新市場調研揭示了皮蛋行業的品牌影響力。2024年，皮蛋市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年皮蛋品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在皮蛋的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年皮蛋品牌排行榜的詳細排名為神丹、紅太陽食品、溢流香、微山湖、光陽GOOSUN、梅香MX、秦郵牌、鄱湖鴨舍、白鴨牌、五里源丑鴨。

表1：2024年皮蛋十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）神丹

湖北神丹成立於1999年，是以蛋製品加工和蛋（種）禽養殖為主的農業產業化重點龍頭企業，是農業農村部蛋品加工重點實驗室承建單位。培育了「神丹1號」鵪鶉配套系新品種，建立了從育種、養殖到加工的蛋雞、蛋鴨和蛋鵪鶉三條完整產業鏈。主導產品有皮蛋、鹹蛋、保潔蛋、鹹蛋...

（二）紅太陽食品

高郵市紅太陽食品是江蘇高郵鴨集團核心企業，是全國鴨蛋加工行業中獲「國家蛋品加工技術研發分中心」的企業，建有5000平方米的中國鴨文化博物館。公司形成了高郵鴨科研選育、規模化養殖、蛋肉製品加工以及飼料加工四大主導產業。建有規模化養鴨基地5個，年飼養高郵鴨近百...

（三）溢流香

公司前身為瑞昌市溢香禽蛋加工廠，2012年成為江西省農業產業化經營龍頭企業。以鮮鴨蛋加工為主營業務，主導產品為鹹鴨蛋、松花皮蛋、蛋黃、板鴨四大系列三十多個品種，公司年加工鮮蛋6000萬枚左右，已獲得2項省級重點新產品、3項發明專利，38項外觀設計專利。

（四）微山湖

微山湖經貿是一家以麻鴨、鮰魚養殖、禽蛋肉食、水產品加工出口、科技新產品開發和品牌戰略為主線，貿工農一體化的企業。公司擁有原料基地9個，建有標準化、示範化鴨棚70000平方米，放養微山麻鴨30萬隻，形成年產優良麻鴨種蛋5000萬枚的規模。主導產品有微山麻鴨制...

（五）光陽GOOSUN

光陽蛋業創辦於1995年，是一家綜合實力居行業前列的蛋品加工企業，參與起草制定了《蛋製品生產管理規範》、《皮蛋》行業標準，其蛋品醃製技術、清潔蛋生產技術享譽業界，主要提供皮蛋、鹹鴨蛋、滷蛋、新鮮蛋品等。

（六）梅香MX

梅香食品是一家專業從事食品生產的食品加工企業，先後建立了多地原料基地，主營蛋製品、休閒製品、肉製品、糕點製品四大系列100多個單品，產品遍銷全國各地區的大型超市及賣場，並遠銷澳大利亞、美國、加拿大等。

（七）秦郵牌

秦郵蛋品始於1895年，國內知名蛋品品牌，蛋品行業標準制定單位，以鹹鴨蛋、松花蛋、雙黃蛋為主營的專業蛋品加工企業，農業產業化企業。公司堅持走「公司+科研院所+合作社+基地+農戶」的發展模式，已擁有30餘項專利。目前，公司產品暢銷國內外。

（八）鄱湖鴨舍

天韻農業成立於2009年，集種鴨養殖、鴨苗孵化、蛋鴨養殖、綠色鴨稻種植、蛋製品加工等全產業鏈的高新技術企業。建有標準化養殖基地，配備了先進的生產設備，主營「鄱湖鴨舍」生鮮老鴨、手撕醬板鴨、鹹鴨蛋、松花蛋、鮮鴨蛋等系列產品。

（九）白鴨牌

白鴨食品公司成立於1953年，中華老字號企業，集溏心松花皮蛋、油黃鹹蛋等蛋製品等地方特色的土特產品加工、銷售的多元化企業。於1983年首創皮蛋無鉛清料製作工藝，其保護傳承的「松花皮蛋製作技藝」入選黃石市非物質文化保護項目。

（十）五里源丑鴨

專業生產松花蛋、鹹鴨蛋等系列產品的公司，採用雲台山的山柴灰、山花椒等為主要製作原料，傳承多年五里源製作技藝，加工出的「五里源丑鴨」牌松花蛋口感香醇、後味悠長、松花清晰。目前，公司具有年產5000萬枚蛋的生產能力，其產品暢銷全國各地。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）神丹

表2：專利信息

表3：專利信息

（二）紅太陽食品

表4：專利信息

（三）溢流香

表5：專利信息

（四）微山湖

表6：專利信息

（五）光陽GOOSUN

表7：專利信息

表8：專利信息

（七）秦郵牌

表9：專利信息