安徽古井集團有限責任公司是中國老八大名酒企業，是同時發行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司為核心的國家大型一檔企業，坐落在安徽省亳州市。

公司的前身為起源於明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉制為省營亳縣古井酒廠。1992年集團公司成立，1996年古井貢股票上市。古井集團秉承「做真人，釀美酒，善其身，濟天下」的價值觀，推進戰略5.0，再造一個「數位化、國際化、法治化」的新古井。擁有正式員工12000多名，以白酒為主業，商旅業、類金融業等為輔業。白酒業擁有古井貢、黃鶴樓、老明光、珍藏酒四大品牌，濃香、清香、明綠香、古香（烤麥香）、醬香五種香型。

古井貢酒·年份原漿是集團戰略產品。古井貢酒源於公元196年曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品，曹操也被史學界命名為古井貢「酒神」。古井貢酒以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格。

目前，公司主打產品古井貢酒「年份原漿」，以「桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池」的優良品質，先後成為上海世博會安徽館戰略合作夥伴，2012年韓國麗水世博會、2015年義大利米蘭世博會、2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會、2020年杜拜世博會中國館用酒。

2016年4月，古井貢酒與黃鶴樓酒業有限公司簽訂戰略合作協議，開啟中國名酒合作新時代。產品以「綿柔醇厚，優雅淨爽，余香回味悠長」的獨特風格。黃鶴樓酒業目前擁有武漢、咸寧、隨州三大基地，其中武漢基地黃鶴樓酒文化博覽園獲批國家AAA旅遊景區，咸寧基地黃鶴樓森林美酒小鎮獲批國家AAAA景區。2018年，黃鶴樓酒大清香產品正式上市。2022年，黃鶴樓酒推出戰略新品南派大清香樓20。

2021年1月，古井貢酒與明光酒業簽訂戰略合作協議。獨特的綠豆香型為古井名酒家族再添新銳。明光酒業主要代表產品為明光佳釀、明光大曲、明光優液、明光特曲、53度明綠液。當年12月，老明光釀造技藝入選第六批省級非遺名錄。

2022年11月，古井集團在主業守正的同時，創新開闢第二賽道，成立安徽古井健康科技有限公司，開啟中醫藥大健康產業發展新征程。

商旅業以安徽瑞景商旅集團為主體，位居中國旅遊飯店業前20強。擁有兩家五星級酒店（合肥古井假日酒店、亳州賓館），一家四星級酒店（上海古井假日酒店）。下屬的古井酒店管理公司於2016年獲批在新三板掛牌上市，擁有「城市之家」「君萊」「古井」三個酒店品牌。

類金融業以安徽匯信金融投資（集團）有限責任公司為主體，包括典當公司、小額貸款公司、融資租賃公司等，重點發展產業鏈金融。

此外，集團還有盛隆商貿公司、龍瑞玻璃公司、瑞思威爾科技公司、潤安信科檢測公司等。2023年，古井集團收入預計突破200億元。