中國餐飲市場是全球最大的餐飲市場之一。近年來，中國餐飲市場保持了快速增長的態勢。2023年中國餐飲收入達52890億元，同比上升20.4%，餐飲行業市場規模已恢復至疫情前水平。預計2025年中國餐飲收入有望達56712億元。隨著數位化技術的不斷發展，餐飲行業也在逐步實現數位化轉型。數位化餐飲服務在行業增收中的作用越來越重要，包括在線預訂、外賣配送、智能點餐等數位化服務已經成為餐飲行業的重要組成部分。
更多餐飲研究分析內容詳見《2024-2029年中國餐飲行業運營態勢與投資前景調查研究報告》，報告重點分析了餐飲行業的經濟發展與現狀，以及餐飲行業進展與投資機會，並對餐飲行業投資前景作了分析研判，是餐飲生產企業、科研單位、經銷企業等單位準確了解目前行業發展動態，把握市場機遇、企業定位和發展方向等不可多得的決策參考。
2025年1月餐飲上市重點企業一覽表(餐飲上市重點企業)
1、禾豐股份
公司簡介：本公司是經遼寧省人民政府(遼政[2003]40號)批准,由金衛東等23名自然人發起設立的股份有限公司。2003年3月27日,遼寧禾豐牧業股份有限公司在遼寧省工商行政管理局註冊成立。 2021年3月24日,公司名稱由遼寧禾豐牧業股份有限公司變更為禾豐食品股份有限公司。
主營業務：飼料及飼料原料貿易業務、肉禽業務、生豬業務,同時涉獵動物藥品、養殖設備、寵物醫療等。
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人民日報評楊銘宇黃燜雞米飯後廚亂象被掛牌督辦：打造放心餐飲是從業底線(20250315/09:42)
人民日報評論刊文指出，發黑牛肉加點色素，冒充新鮮牛肉；隔夜的剩菜，回收加熱後再出售……記者暗訪調查發現，楊銘宇黃燜雞米飯個別加盟店的後廚觸目驚心。確保入口的東西乾淨、衛生，是必須堅守的底線。明知食材有問題，還繼續加工銷售，性質惡劣。目前，國務院食安辦正對地方核查處置工作實行掛牌督辦。 快餐、外賣，加盟店鋪多，受眾面廣，一旦出了問題，社會危害極大。下一步，要嚴格落實處罰到人，實施從業禁止、終身禁業等懲戒措施，警示相關從業者不敢、不能、不願以身試法。 確保食品安全，監管更應防患於未然。民意徵集系統「你點我檢 服務惠民生」已經上線，這給廣大食客送上了「尚方寶劍」。身邊的快餐店，常下單的外賣，感覺食材外觀、口味不對，可以「上網點一點，線下檢一檢」。抽檢監測與日常監管、投訴舉報，信用監管有機融合，食品安全保護網將織得更密更牢。 做餐飲，是個良心活。品牌的好口碑，源於對加強品控的把關和堅持。必須確保管理能力與發展速度相匹配。拒絕過期變質，打造放心餐飲，守護好消費者的幸福「食」光，企業才有可能實現長遠發展。
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