2025年6月9日，據農業農村部市場與信息化司及農業農村部信息中心發布的數據顯示，2025年第22周(2025年5月26日—6月1日)農產品批發市場牛羊肉和蔬菜價格小幅上漲，而豬肉和雞蛋價格繼續下跌。這一價格變化反映了當前農產品市場的供需動態和季節性因素的影響。本文通過對農產品價格的詳細分析，探討了當前市場趨勢及其對行業的影響。

  一、農產品價格指數小幅上升

  《2025-2030年中國農產品行業運營態勢與投資前景調查研究報告》顯示，2025年第22周「農產品批發價格200指數」為114.11(以2015年為100)，較前一周上升0.10個點，同比低1.41個點;「菜籃子」產品批發價格指數為114.33(以2015年為100)，較前一周上升0.14個點，同比低1.25個點。這表明整體農產品市場在近期呈現穩中有升的態勢，但與去年同期相比仍處於較低水平。

  二、牛羊肉價格上漲

  農產品行業現狀分析指出在肉類農產品中，牛肉和羊肉價格有所上漲。牛肉批發市場周均價為每公斤63.29元，環比上漲0.3%，同比高2.6%;羊肉批發市場周均價為每公斤59.53元，環比上漲0.7%，同比低1.0%。這一上漲趨勢可能與季節性需求增加以及市場供應調整有關。

  三、蔬菜均價小幅上漲

  蔬菜市場也呈現出價格上升的趨勢。重點監測的28種蔬菜周均價為每公斤4.30元，環比上漲1.7%，同比低3.2%。其中，西葫蘆、菠菜和菜花價格漲幅較大，環比分別上漲13.8%、11.4%和10.7%。這可能與近期天氣條件對蔬菜生長的影響以及市場供應的季節性變化有關。

  四、水產品價格小幅上漲

  水產品市場同樣出現了價格上升的情況。草魚、鯉魚、花鰱魚、白鰱魚、鯽魚和大黃花魚批發市場周均價分別為每公斤17.75元、15.10元、17.54元、10.05元、21.68元和40.99元，環比分別上漲2.7%、2.0%、1.6%、1.4%、1.1%和0.1%。這表明水產品市場在近期也受到供需關係的影響，價格有所波動。

  五、水果均價略有上漲

  水果市場方面，重點監測的6種水果周均價為每公斤7.83元，環比上漲0.4%，同比高6.2%。其中，鴨梨、菠蘿、富士蘋果和巨峰葡萄周均價環比分別上漲4.3%、2.2%、1.3%和0.2%。這一上漲趨勢可能與季節性供應變化以及市場需求的調整有關。

  總結

  綜上所述，2025年第22周農產品市場呈現出牛羊肉和蔬菜價格小幅上漲，而豬肉和雞蛋價格繼續下跌的態勢。整體農產品批發價格指數穩中有升，但與去年同期相比仍處於較低水平。這一價格變化反映了市場供需關係的動態調整以及季節性因素的影響。市場參與者需密切關注市場動態，合理調整生產和銷售策略，以應對價格波動。