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2012年雪糕市場調查研究報告
 雪糕 2012-06-28 16:25:17

    每年的這個季節,都是雪糕的銷售旺季。今年的雪糕造型精巧別致,色彩繽紛漂亮,但是價格就不是那麼的順從人意了和去年同期相比,價格平均漲了兩成。多數雪糕價格在1.5元至5元不等,有的甚至達到10多元。一名冷飲廠家銷售人員說,近幾年,酸奶、純牛奶的價格不斷上漲,平均每年漲幅將近10%。而雪糕、冰激凌都是由酸奶、牛奶製成,加上冷飲的品種、工藝也在推陳出新,價格當然是水漲船高。多年暢銷的小布丁,去年價格為每支0.5元,今年漲到每支1元;還有市民比較喜愛的大白糖也從去年的每支0.5元上調至0.8元。

    據調查,超過半數的消費者認為伊利是最好的雪糕(冰淇淋)品牌,比率達到52.2%,品牌美譽度明顯高於競爭對手;以下依次為和路雪、蒙牛和宏寶萊,有56.6%的消費者最喜歡吃伊利品牌,伊利的品牌忠誠度較其品牌美譽度還要高出近五個百分點;和路雪的品牌忠誠度也略高於其品牌美譽度。伊利與和路雪除了品牌力強外,同時也有強大的產品力與銷售力支持(伊利從苦咖啡、四個圈到小布丁、心多多,和路雪從可愛多、千層雪等產品,占領著不同的細分市場),而且這兩個品牌的廣告、促銷力度優勢明顯,除了電視廣告外,幾乎在所有的銷售終端都有伊利、和路雪的展牌和各類產品陳列。品牌力、產品力和競爭力的有機統一是伊利、和路雪市場成功的三個重要的互動因素。 

    從前雪糕只是甜品之一,現在社會富裕起來,品嘗雪糕也變得越來越講究,甚至成為一種生活享受,所以,人們在獲得享受的同時就不會再去計較那幾元的差價,冰淇淋雪糕市場也隨著社會發展了起來。


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