梭魚因它的營養與藥用價值被人們逐步深刻地認識，市場和消費群體逐步擴大，需求量逐年增加。我國大陸約為10-11萬噸，我國台灣省1.5-2萬噸，我國香港0.5-1萬噸，以下是梭魚行業發展趨勢分析。

　　我國梭魚養殖模式包括精養和混養，主要是與草魚、鯽魚、鯉魚、南美白對奸、蟹等品種混養。梭魚行業分析指出，由於混養的品種及放養數量差異，梭魚產量差異較大。梭魚與鯽魚、鯿魚、鰱、鱅等的混養，是梭魚養殖中最重要的混養模式。

　　我國梭魚養殖主要以海洋捕撈為主，主要集中在山東、廣東和福建等地，梭魚行業發展趨勢指出，2019年山東省梭魚海洋捕撈產量為2.65萬噸，廣東省梭魚海洋捕撈產量為2.42萬噸，福建省梭魚海洋捕撈產量為1.45萬噸。

　　根據梭魚行業分析數據顯示，2019年我國梭魚海洋捕撈產量為11.8萬噸，同比2018年的13.5萬噸下降1.7萬噸。預計2020年我國梭魚海洋捕撈產量達15萬噸，同比2019年的11.8萬噸上漲3.2萬噸。

　　梭魚行業發展趨勢指出，我國梭魚養殖模式亟待改變，生態養殖、混合養殖、品牌發展是梭魚養殖模式開發重要方向之一，投餵配合餌料的的魚品質較差，通過投餵初級餌料，如菜籽餅、豆粕等，嚴格控制密度，科學預防病害等生態養殖模式可以有效改進魚的品質。

　　1、批發市場體系逐步完善，已成為梭魚流通的主渠道。我國的梭魚批發交易發展迅速，梭魚批發市場的建設也較快。除沿海主要港口城市外，大多數大中城市也都相繼建立起了適合本地特點的梭魚批發市場，這些批發市場集冷藏、運輸、批發、零售於一體，對梭魚市場的繁榮直到發積極地推動作用。

　　2、梭魚零售業交易活躍，對批發交易起到了互補作用 我國的梭魚零售除國有副食商店、個體水產商店和生產企業直銷外，主要是遍及各地的城鄉集貿市場。2019年城鄉集貿市場已發展到9萬多個，其中城市2.4萬個、農村6.5萬個；總交易量為1491萬噸，交易額1659億元，對梭魚批發交易起到了很好的互補作用，也方便了消費者。

　　3、區域梭魚市場尚待發育，潛力巨大 四川、重慶、湖北兩省一市是傳統的梭魚主產區和主銷區。2019年四川省的產量為65萬噸、重慶市的產量為21萬噸、湖北省的產量為272萬噸，這些產品的80%以上都是在本地區銷費，且集中消費於大中城市，只有小部分產品銷往外地。

　　目前，我國梭魚年產量維持在15萬噸左右。由於社會對環境和漁業資源的關注越來越高，我國加強了對漁業資源的保護力度，對於公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，2020年我國海洋捕撈梭魚的產量增長乏力，將出現負增長，以上便是梭魚行業發展趨勢分析所有內容了。