中國報告大廳網訊，枸杞正在從「紅色乾果」變身「科技小漿果」。2025年全國枸杞乾果產量預計約38萬噸，其中寧夏份額由曾經的第一滑落至22%，產區競爭進入「多極化」時代;與此同時，新質生產力概念帶動下，寧夏產區科技投入強度同比提升55%，枸杞糖肽、枸杞原漿等高附加值產品毛利率高達45%，成為扭轉產量頹勢的新槓桿。

  一、枸杞產量「西北輪動」：寧夏2023年種植面積2.62萬公頃、產量8.6萬噸，全國排位跌至第四，甘肅、新疆增量搶位

  《2025-2030年中國枸杞行業發展趨勢及競爭策略研究報告》指出，寧夏枸杞種植面積自2020年起基本穩定在2.62萬公頃，2023年產量8.6萬噸，同比下降10%以上，全國占比由高峰期的35%跌至22%，排位滑落至第四;同期甘肅、新疆通過規模化基地分別爬升至9.0萬噸、13.0萬噸。產區輪動倒逼寧夏把增長邏輯從「多種」轉向「種好」，新質生產力成為枸杞板塊二次曲線的核心抓手。

  二、枸杞品牌價值「200億元俱樂部」：中寧枸杞區域公用品牌2024年價值200.53億元，出口6000噸、創匯5000萬美元，溢價能力仍居全國之首

  儘管產量份額下滑，寧夏枸杞品牌溢價依舊領先。「中寧枸杞」2024年品牌價值200.53億元，占全國枸杞類區域品牌總價值的46%;2023年寧夏枸杞出口6000噸、創匯5000萬美元，均列全國首位，平均每噸出口價比全國均值高18%。品牌護城河為新質生產力投入提供回報空間，也讓枸杞精深加工有了「高定價」底氣。

  三、枸杞精深加工「35%轉化率」：120餘種高附加值產品、290億元綜合產值，鮮果加工率較全國均值高12個百分點

  寧夏枸杞鮮果加工轉化率達35%，高於全國平均23%;已形成枸杞飲品、保健品、藥品、化妝品、食品等十大類120餘種產品，2023年產業綜合產值290億元，其中精深加工環節貢獻率48%。枸杞糖肽、凍干枸杞、枸杞原漿等新品毛利率42%–45%，科技型企業的加工線平均換芯周期縮短至18個月，產業正向「研發—加工—品牌」高附加值微笑曲線兩端延伸。

  四、枸杞新質生產力「55%投入激增」：全基因組選擇、數字溯源、智能採摘疊加，綜合成本下降8%、優品率提升6%

  2024年寧夏枸杞行業科技投入強度同比提升55%，全基因組選擇育種使新品種選育周期由8年壓縮到5年;中寧枸杞大數據平台接入3.2萬家種植戶，數字溯源讓優品率提升6個百分點;智能採摘機單季作業效率是人工的3.5倍，綜合成本下降8%。數據、算力、算法作為新勞動對象融入枸杞全產業鏈，單公頃淨利潤增加1.8萬元，新質生產力成為枸杞板塊「量減質升」的關鍵支點。

  五、2025枸杞行業展望：種植面積穩定2.6萬公頃、產量觸底回升至9.5萬噸，高附加值產品占比目標50%，科技投入強度再提30%

  枸杞行業現狀分析指出，2025年寧夏枸杞種植面積將穩定在2.6萬公頃，在良種替換與智能管理雙重驅動下，畝產提高12%，產量有望觸底回升至9.5萬噸;區內規劃到2027年把枸杞糖肽、原漿、酵素等高附加值產品占比提升到50%，科技投入強度再提高30%，全面實現從「賣乾果」向「賣健康」轉型，讓枸杞成為中國特色農業新質生產力的標杆樣本。

  總結

  產量份額下滑並未削弱枸杞產業競爭力，反而加速其向新質生產力要效益。200億元品牌溢價、35%鮮果加工率、45%高附加值毛利率，為寧夏枸杞提供「減量增質」底氣;55%科技投入激增與42毫秒數字溯源，讓每畝地多產出1.8萬元淨利。2025年行業總量預計38萬噸，寧夏以9.5萬噸精品、50%精深加工占比重新錨定價值鏈高端，枸杞正從紅色乾果蝶變為科技驅動的高附加值「健康晶片」。