正值歲末消費高峰，津城的酒類市場格局也在悄然發生變化。受三公消費限令、塑化劑風波以及「禁酒令」的一連串衝擊，白酒獨大的市場格局正在慢慢瓦解，尤其是高端白酒的銷售占比，由去年的25%左右降至20%；同時，紅酒的市場占有率節節攀升；而中低檔白酒和受季節因素影響明顯的啤酒則穩占固有市場份額。業內人士分析指出，隨著節日銷售高峰的來臨，紅酒的市場占比有望繼續擴大。

　　去年年末時，津城酒類市場高端白酒銷售占比約在25%左右，中低檔白酒的銷售占比將近40%，啤酒因季節因素在歲末酒類市場的占比不足20%，剩餘15%的市場份額為紅酒、洋酒、黃酒等其他產品。今年，由於高端白酒銷售量的急劇下滑，整個市場的銷售占比也出現了一定變化，其中，高端白酒銷售占比約20%，中低檔白酒仍維持在40%左右，啤酒銷售占比穩定在20%；紅酒市場份額可單獨統計，到達5%至8%；剩餘為洋酒、黃酒等其他產品。

　　以本市某大型超市提供的數據為例，該超市去年全年，紅酒產品的銷售額約為1108.6萬元，今年前11個月，紅酒銷售額便達到905萬元，「今年全年紅酒產品銷售額有望突破1200萬元，創造最近三年的銷售新高。」該超市負責人介紹，今年前11個月白酒銷售額為4494萬元，銷售額低於去年同期；啤酒銷售額為1050萬元，基本持平於去年同期水平。

　　另據國家統計局的數據顯示，今年前11個月，白酒製造工業銷售產值3791.52億元，同比增長28.5%；啤酒製造工業銷售產值 1555.89億元，同比增長10.34%；葡萄酒製造工業銷售產值323.64億元，同比增長30.99%；在三大酒中，白酒占比為66.86%，啤酒占比為27.44%，葡萄酒占比為5.71%。中研普華研究員韋金認分析指出，在春節禮品銷售市場旺季即將來臨的時候，葡萄酒、黃酒等都欲藉機上位，提高其在春節市場的份額。酒類行業的市場格局在年尾和2013年上半年將出現改變，白酒一馬當先的急速步伐或將一去不復返，中國酒業的市場格局出現改變最終會受到經濟環境、內需拉動、政策因素以及終端消費需求、消費結構的影響，特別是消費者消費習慣的改變。

　　聚焦市場

　　高端白酒：打響「保價」主旋律

　　繼茅台「保價令」後，五糧液的提價潮再度成為了市場焦點。近日，有消息傳出，五糧液旗下白酒將於明年春節前提價10%，屆時，高度五糧液的零售價格或漲至1200元以上。

　　「目前，我們還沒有接到廠家下達的最終通知，但是按照目前掌握的信息，本次提價將在2月初落實，漲幅約為10%。」本市一位五糧液的經銷商表示，提價後的52度水晶瓶五糧液售價將突破1200元。記者在本市河西區的一家專賣店內看到，高度水晶瓶五糧液售價為1109元，「最近一個月基本沒賣出幾瓶酒，現在聽說明年又要漲價，估計到時候就更不好賣了。」店內的銷售人員表示，目前，52度水晶瓶的出廠價為659元/瓶，本市市場一批價約為680 元，明年漲價後，預計52度水晶瓶出廠價會漲至725元/瓶。

　　面對今年年內不斷萎縮的高端白酒市場，「保價」儼然成了歲末市場的主旋律，對此，業內人士分析指出，「保價」屬於酒企自救的行為，可以增加經銷環節利潤空間，或為高端白酒價格承壓狀況「解套」。但此舉或難以抑制高端白酒價格不斷下行的趨勢，一方面，今年經濟增速放緩，消費者的購買能力有一定下降；另一方面，國家出台限制三公消費政策使高端白酒損失掉一部分重要消費群體。同時，塑化劑、「禁酒令」也使高端白酒的銷售雪上加霜，其價格下跌的現狀難以改變。

　　二三線白酒：大力促銷欲節前「翻身」

　　就在高端白酒品牌紛紛打響「保價」戰的同時，二三線白酒卻唱起了反調，推出了大力度的促銷活動。

　　「為了應對塑化劑事件的影響，不少二三線白酒都在歲末給出了大力度促銷。」昨天上午，在位於咸陽路附近的某超市賣場中銷售人員表示，目前，賣場中有近100款的中低檔白酒，正在促銷的產品超過了50款，並且20多款產品都打出了「買一贈一」這種大力度的促銷活動。在另一菸酒直營店內，52度鐵盒五星青酒原價78元，現促銷價70元，52度黃金貴賓酒原價118元，現促銷價108元，「現金直降最合適了，尤其是一些白酒禮盒，拿來送人也不錯。」市民胡先生表示。

　　針對二三線白酒的集體促銷行為，從事多年酒類銷售的費先生認為，「目前二三線白酒的促銷活動，已經在一定程度上拉升了銷售量，但整個市場能否最終回暖，還要看春節前的情況。」在白酒市場銷售出現萎縮的背景下，中低檔白酒廠家都希望能夠借節日之際實現銷售額的增長，「目前是中低端酒搶占市場的好機會，價位在500元以下的中低端酒市場將成為酒商爭奪的領域，而降價促銷又成為酒商們搶占市場的殺手鐧。」

　　紅酒：節日行情悄然啟動

　　面對重新洗牌的酒類市場格局，紅酒經銷商可謂獲利頗多，臨近元旦與春節，本市的紅酒銷售行情更是正式啟動。近日，記者走訪本市各紅酒零售渠道了解到，紅酒銷量持續走高，12月份的銷售量較前一個月提高了三至四倍。

　　在河東區二號橋附近一家大型超市內記者看到，紅酒貨架前，促銷形式多樣，購買一瓶83元某品牌乾紅葡萄酒，返現金10元；原價93元的乾紅葡萄酒，打折後87元，並且「買一贈一」；購買一瓶128元的乾紅葡萄酒，送一瓶進口橄欖油。賣場中的工作人員表示，目前的紅酒促銷活動遍及高中低檔。

　　「今年紅酒行情啟動得早，並且銷售量攀升得相當快，賣場現在也會專門統計紅酒的銷售額了。」家樂福天津區市場部負責人馮明告訴記者，目前，紅酒銷售量能夠達到百餘瓶，聖誕節銷售高峰時，一天最多能賣出四五百瓶，在即將到來的元旦、春節，紅酒市場或出現銷售的井噴。

　　此外，據多家賣場的數據顯示，目前，紅酒銷售量每年以20%左右的趨勢增長，而做出巨大貢獻的均是售價在600元以內的中低端葡萄酒。海信商場地下某進口紅酒莊負責人表示，紅酒市場之所以能夠暗中搶占酒類市場份額，主要是由於紅酒價格相對穩定，普遍低於高端白酒的價格，既適合自飲，也能滿足消費者的送禮需求；此外，紅酒的保健性也被更多消費者認可。新報記者苑冰實習生付麟