食用油是人們生活必需的消費品，我國食用油市場發展整體可分為三個階段。目前，我國食用油食用消費每年以近50萬噸的速度遞增。以下是食用油市場行業發展前景分析。

　　隨著經濟的發展、生活質量的改善和消費觀念的轉變，人們更注重健康消費，對動物油脂消費越來越少，植物油消費逐年增加。食用油市場分析，顯示我國食用油行業未來仍有較大增長空間。

　　2010年，我國人均GDP已超過4000美元，預示著我國正全面進入小康社會。預計2022年我國居民人均年食用油消費量將超過25公斤，消費需求總量將達到3831.47萬噸。食用油市場行業發展前景分析，隨著國民經濟的繼續平穩較快發展和城鄉居民收入普遍較快增加，人民生活水平將進一步提高。這意味著在「十三五」期間，我國對糧油消費需求必將呈現剛性的增長，同時也意味著在「十三五」期間，我國糧油加工業將得到進一步的發展。

　　截止2017年的食用油產量中，大豆油和菜籽油分別達到了2512萬噸、1630萬噸，產量占比分別是38.79%和25.18%，二者合計占比高達63.97%；其餘食用油產量合計占比為36.03%，預計未來食用油市場仍然呈現出較好的發展態勢。

　　產量前十的省市分別是天津、湖北、山東、江蘇、廣東、河南、廣西、湖南和黑龍江、遼寧。各省市產量依次是761.93萬噸、745.33萬噸、694.17萬噸、603.16萬噸、512.80萬噸、436.19萬噸、333.77萬噸、319.66萬噸和253.50、240.79萬噸。

　　與此同時，未來五年我國以油茶籽為代表的特種油料生產將得到快速發展，特種油料資源將得到開發利用。而為滿足我國食品工業需要，今後，不同用途的煎炸油、起酥油、涼拌油等專用油脂也將得到快速發展。

　　根據我國糧食加工業十二五發展規劃的要求，我國將充分發揮東北非轉基因大豆優勢，提升當地大豆油加工產業水平；在長江中下游和西部油菜籽主產區，黃淮海花生主產區，黃河、長江流域和西部棉籽主產區，西部葵花籽主產區，結合淘汰落後產能，發展一批菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油大型加工企業，鼓勵建設一線多能、多油料品種加工項目；依託稻穀、玉米主產區大型糧油加工企業，大力發展玉米油、米糠油等特色油脂加工；在長江中游及淮河以南地區，大力發展油茶籽油等木本植物油加工，增強食用植物油供給能力。

　　可以預計，在市場格局趨於穩定下，食用油市場將進一步利用好當家油品的同時，充分發揮其他油品，尤其是特種油品的作用方面多做文章，根據不同油品的特點，按照科學比配，生產出不同功能特性的營養健康型食用油品。

　　未來，我國的食用油市場行業發展前景會隨著人們對消費需求的提升，研發符合市場需求的新產品。且在該行業競爭加劇的形勢之下，以及國外資本和產品進入中國市場，國內市場的競爭只會更加激烈。以中糧為例，目前在積極和國際企業合作、收購重組，預計將利於企業對南美大豆採購成本的降低。上述業內人士還指出，食用油行業還將積極發展小包裝。由於小包裝的價格相對穩定，且利潤尚可，食用油企業也開始積極提升小包裝的比例。企業還將向多品種、高端化方向發展。橄欖油、葵花籽油等小品種、高端油脂品種，也成為食用油發展的前景的關鍵點。

　　綜上所述，「十三五」時期是糧油加工業加速整合升級的新階段，也是食用油市場發展的新起點，除了花生油外，豆油、菜籽油和調和油市場也有不同程度增長。未來，糧油市場的逐步開放，更使食用油市場的發展呈現出勃勃生機，成為我國的朝陽行業，市場前景廣闊。以上便是食用油市場行業發展前景分析所有內容了。