近幾年，我國早餐食品行業發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵早餐食品產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資項目投資逐漸增多。下面進行穀物早餐行業產業布局分析。

　　從以豆漿油條為代表的傳統中式早餐到肯德基、麥當勞等洋快餐，近幾年，隨著西方飲食文化的傳入以及人們對健康飲食需求的增加，穀物早餐市場不斷崛起。

　　穀物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等製品,是人體所需熱能的主要來源之一,各類粗糧更是維生素、礦物質和纖維素的重要來源。因此,它在居民的膳食結構中占有重要的地位。穀物早餐是傳統的西式早餐的代表,憑藉其天然健康、營養均衡以及食用方便等特點,近年來深受白領及學生群體的喜愛。

　　《中國居民早餐飲食狀況調查報告》顯示，中國居民的早餐膳食結構不夠均衡，食物種類較為單一，主要集中在谷薯類;超過一半(55%)的調查對象早餐攝入的食物種類不足三種，乳製品和果蔬類的消費率相對較低。

　　2013-2017年，隨著人們生活節奏的加快和健康意識的提高，穀物早餐需求量不斷增長;2013年中國穀物早餐市場需求量為16.5萬噸，到2017年，中國穀物早餐市場需求量23.6萬噸，年均複合增長率達9.36%。

　　中國天然健康食品行業的零售額由2013年的人民幣680億元增至2017年的人民幣1031億元，複合年增長率為11.0%，預計到2022年將達到人民幣1839億元。

　　其中，穀類食品是中國天然健康食品市場的主要類別，2017年穀物食品產生的零售額已增至人民幣677億元，2013-2017年平均複合年增長率為10.9%。

　　預計穀物食品行業在2017年至2022年期間將以11.4%的複合年增長率持續增長，2022年將達到人民幣1162億元;早餐市場在千億級別的穀物食品行業大有可為。以上便是穀物早餐行業產業布局分析的所有內容了。