中國報告大廳網訊，我國釀酒的品種主要有白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等，截止2021年釀啤酒企業達到2000家，利潤將保持將正增長趨勢，以下是2022年釀酒行業數據統計。

  釀酒是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是穀物釀酒的兩個先決條件。釀酒行業上游主要是原材料以及設備，下游主要是通過商超、菸酒專賣店、電商等途徑銷售給消費者。根據釀酒行業數據統計，截至2021年我國釀酒行業規模以上企業產量為2834.2萬千升，同比增長6.8%。

  釀酒行業數據統計指出，2021年1-12月，全國規模以上釀酒企業營業收入累計達到6639.9億元，同比增長0.1%;利潤總額累計達到1382.5億元，同比增長8.1%。2021年1-12月，全國規模以上釀酒企業白酒產量達到546.3萬千升，同比下降10.4%;啤酒產量2996.2萬千升，同比下降7.5%;葡萄酒產量32.0萬千升，同比增長4.6%。其中，12月當月白酒產量60.2萬千升，同比下降9.7%;啤酒產量187.6萬千升，同比下降11.3%;葡萄酒產量3.7萬千升，同比增長15.6%。

  分酒種來看：白酒產業2021年全國規上企業數量為965家，完成產量715.63萬千升，同比下降0.59%;銷售收入6033.48億元，同比增長18.60%;利潤1701.94億元，同比增長32.95%。白酒產業發展成為我國釀酒行業的主要的經濟支柱產業。

  啤酒產業2021年全國規上企業產量3562.43萬千升，同比增長5.60%;銷售收入1584.80億元，同比增長7.91%;利潤186.80億元，同比增長38.41%。

  黃酒產業2021年全國規上企業銷售收入127.17億元，同比下降5.24%;利潤16.74億元，同比下降0.97%。釀酒行業數據統計指出，未來黃酒產業要抱團聚合力、加快品類創新，持續探索高質量發展路徑。

  部分獨立精釀廠商已經展現出一定的全國化潛質，如優布勞、熊貓精釀等，這些品牌的年銷量在5萬噸以下，且部份銷量來自為非自有品牌代工，更多的區域性獨立精釀廠商年銷量難以破千噸，格局高度分散。未來精釀行業仍將持續處於洗牌過程中，集中度存在較大提升空間。

  目前，大家的生活變好了，經濟實力也有一定增長，對於零食、酒水、飲料等購買能力是不容置疑的。在馬上到來的雙十一，預計釀酒行業的市場規模將增長一倍，高品質的酒將會被消費者送親朋好友。

  以上就是2022年釀酒行業數據統計的大致介紹了，需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。