隨著西式快餐時代的來臨，國內餐飲業每年以10%增長率迅速成長，預估2018年中國餐飲市場的銷售總數字將超過7萬億元。國內很多人都鍾愛西式快餐，因為它出餐的速度快，可搭配的種類多，滿足食客味蕾需求，是現在市場上非常火熱的項目，深受投資者喜歡和追捧。以下對西式快餐行業投資分析。

　　西式快餐行業投資分析，餐飲行業的差異化服務向來是餐飲行業從業者競爭力的重要衡量標準之一。一方面，餐飲業態趨向多元化，各種業態百花齊放，百家爭鳴，不再懼怕眾口難調。西式快餐行業分析指出，中國餐飲市場內，中式正餐仍占據強勢主導地位，市場份額最高，占到一半以上，與此同時休閒簡餐發展迅速，比重已占到16%。西餐、日本料理、韓國料理等國際美食市場需求也越來越大。

　　全國餐飲各業態比重

　　中國是人口大國，對餐飲美食的需求非常龐大，再加上現代人的生活節奏非常快，像快餐這樣的美食自然成為大多數人的選擇，尤其是西式快餐深受小孩子和年輕人的追捧，在餐飲行業中占據的銷售份額很高。有數據顯示，中國西式快餐的門店每年都在大幅度的增長，毫無疑問，投資者選擇一個西式快餐品牌開店前景好，競爭力強。現從五大優勢來分析西式快餐行業投資。

　　一、西餐人才稀缺

　　西餐作為一種高品質生活方式，已被全世界大多數國家所認可。西式快餐行業投資分析，在中國，西餐已經成為繼中餐、西點之後，另一大熱門行業，無論是在繁華的一線大城市，還是在閒適的二三線城市，西餐已經成為不少人生活的必需品。無限的商機導致了眾多西餐館、西餐廳的出現，同時也造就了對西餐廚師大量需求的局面。西餐行業，已經成為人才稀缺的技術行業，未來五年，西餐行業廚師缺口將逾100萬，創造了大量的就業機會。

　　二、薪資待遇優厚

　　眾所周知，廚師需要經過科學系統的學習，技術領域極強，廚師以其技術專業性成為外界難以企及的高薪行業。西式快餐行業投資分析，如今的西餐大廚，在全國各個城市都稱得上搶手的「香餑餑」，西餐大廚巨大的需求量與極強的專業技術使其躋身高薪熱門行業。從西餐廚師就業情況來看，工作兩三年月薪在7000元左右的西餐大廚不在少數，而行業上優秀的西餐大廚往往年薪十萬甚至幾十萬，西餐廚師已然成為公認的高薪技術人才。

　　三、工作環境優越

　　西餐行業，被譽為舌尖上的黃金職業，西餐大廚無疑讓眾多人羨慕不已。西式快餐行業投資分析，工作環境好，體面衛生，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害，正常作息，解決吃住，西餐大廚從起點上就贏得一籌。舒適的工作環境，安靜的工作氛圍，浪漫的美食設計理念，這一切都讓西餐行業成為當仁不讓的時尚之選。

　　四、工作穩定無壓

　　無一例外，人才是任何企業、國家發展的靈魂，沒有人才，就談不上發展，在西餐行業也是如此。西式快餐行業投資分析，廚師，被酒店稱為企業的「掌上明珠」，沒有優秀的大廚，一個企業就談不上發展。因此，無論是福利待遇還是工作條件方面，大廚們都有較大的優勢，工作穩定無壓力，才能讓大廚們烹調出更多可口美味。

　　五、開店創業方便

　　西式快餐行業投資分析，餐飲業被譽為21世紀的朝陽產業，有著巨大的優勢。西餐業的飛速發展，創造了無限商機，也為不少人實現了創業夢想。西餐行業作為餐飲業的一種，有著投資小、回報大、風險低的優勢，不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。

　　西式快餐行業投資分析，西餐業在國內發展呈現大好趨勢，特別是受到上海世博會的牽引，西餐飯店在全國都出現爆滿供不應求的現象。但是國內受傳統文化的影響，西餐業的人才並不多，而且大多的是在餐廳做學徒工,沒有經過學校的正規培訓,很難委以重任。