中國報告大廳網的最新《2024-2029年中國酒麴行業發展趨勢分析與未來投資研究報告》揭示了酒麴行業的品牌影響力。2024年，酒麴市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年酒麴品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在酒麴的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年酒麴品牌排行榜的詳細排名為安琪酵母Angel、徐坊大曲、徐旭酒麴、雅大、久源生物、徐曙、力克LIKE、良源酒麴、徐府、醇中醇。

表1：2024年酒麴十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）安琪酵母Angel

安琪食品成立於1986年，知名調味品品牌，於2000年在上交所上市（股票代碼：600298），專業從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業。公司在國內外擁有十多個工廠，其酵母類產品總產能達幾十萬噸，產品銷往歐洲、美洲、澳洲、非洲、亞洲等150多...

（二）徐坊大曲

成立於1979年，國內頗具影響力的酒麴製品供應商，前身為梁山縣大曲總廠，是集生產、科研、銷售為一體的綜合性生物工程企業。徐坊大曲下設專業的生產車間和營銷團隊，主營梁山泊、梁山人等白酒及中溫、中高溫、高溫大曲、豌豆曲、白酒專用曲等產品，憑藉出色的產品品質和完...

（三）徐旭酒麴

創辦於1992年，酒麴發酵劑行業知名品牌，前身為山東省梁山縣徐坊大曲廠，集科技研發、生產為一體的新型高新技術企業。徐氏酒麴自主研發了專業的酶製劑生產設備，並與國內多所高等院校和科研院所建立了深度合作關係，旗下清香型大曲 、芝麻香型大曲、小麯酒專用發酵劑、河...

（四）雅大

源自1999年，釀酒酒麴行業翹楚，是一家集釀酒技術研究、釀酒設備、釀酒麴產品生產、銷售於一體的高新技術企業。雅大擁有專業的設備廠、酒麴廠、酒廠等多個生產基地和技術研發團隊，自主研發的釀酒麴和純糧酒等產品一經推出便受到了市場的廣泛認可，目前已行銷至全國多個省...

（五）久源生物

國內酒麴行業知名品牌，專注於生物製品研發、生產和銷售的現代化產業企業。久源生物擁有專業的生產設備和較強的研發能力，主要產品有芝麻香型白酒專用曲、河內白曲等酶製劑系列產品和清香，醬香及多糧濃香型包包曲等傳統大曲系列產品，冰河國內多家知名酒廠擁有持久穩定的合作...

（六）徐曙

成立於1979年，國內規模較大的酒麴製品生產商，專業生產各種香型大曲（清香、濃香、醬香、芝麻香）及酶製劑的大型專業單位。徐曙下設專業的手工制曲、機械制曲、酯化酶生產車間，其高溫大曲、黃酒專用曲、根霉麩曲、根霉酯化酶、酒精酵母等產品深受廣大用戶的好評，目前營...

（七）力克LIKE

創辦於2003年，國內頗具創新研發實力的現代酒麴品牌，專業從事酒類開發，生料釀酒麴及釀酒設備的科技型民營企業，力克擁有多項國家專利和自主智慧財產權，旗下已推出酒麴，白酒麴、黃酒麴、米酒麴等生料釀酒產品，產品深受廣大客戶的青睞與支持。

（八）良源酒麴

源自1979年，國內專業的酒麴製品供應商，集生產、科研、銷售於一體的綜合性生物工程企業。良源酒麴擁有專業的大曲生產流水線和各類酶製劑生產線，目前主營中溫曲、中高溫曲、中高溫包包曲、高溫曲、清香型曲、芝麻香型白酒專用曲和各類酶製劑產品，營銷網絡已覆蓋全國二十...

（九）徐府

成立於1996年，前身為徐坊大曲總廠，國內頗具影響力的大曲酶製劑製造商，以傳統制曲工藝和現代化生物工程技術相結合的模式而聞名於世。徐府目前主營中溫大曲，高溫大曲，清香型大曲，芝麻香型酒麴，多維麩曲，小燒酒專用曲的女產品，憑藉產品發酵力強、糖化轉換率高等特點...

（十）醇中醇

創建於1998年，國內較早從事固液態生料釀酒、生物發酵製劑等產品研究和生產的專業化機構。醇中醇下設有糧食倉儲基地、酒廠、設備加工廠、商貿部等機構，並與國內眾多知名酒廠建立了戰略合作關係，目前旗下酒麴、用酒生物製劑、有機米等產品已暢銷海內外市場。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）安琪酵母Angel

表2：專利信息

表3：專利信息