絕味食品股份有限公司（以下簡稱「絕味」）總部設在湖南長沙，是一家以休閒滷製食品的生產和銷售，以及連鎖加盟體系的運營和管理為主營業務的公司，為國內現代化休閒滷製食品連鎖企業知名品牌。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所上市。

絕味始終堅持「以質量求生存，以品牌促發展」的發展思路，通過提升企業內部基礎管理水平，加強產品質量把控，促進企業品牌建設。

公司下轄華中、華南、華東、西南、華北等多家子公司，並建立起超過數千家家特許零售專賣店，居全國同行業之首。

絕味採取「一個市場、一個生產基地、一條配送鏈」的生產經營模式，業務範圍覆蓋全國包括北京、上海、廣東、湖南等31個省級市場。2017年，絕味開始啟動新加坡等東南亞市場，跨出海外戰略第一步。