中國報告大廳網訊，行業動態綜述

  在經歷2024年的整體下滑後，中國啤酒產業於2025年初顯現復甦信號。儘管現飲渠道仍受消費疲軟影響，但以超市、電商為代表的非現飲渠道競爭顯著升溫。數據顯示，頭部企業通過加碼高端產品組合與創新包裝策略，在零售端搶占市場份額。與此同時，行業對多元化、品質化啤酒產品的布局加速，推動整體產業結構持續向中高端演進。

  一、2024年行業承壓：啤酒企業面臨現飲渠道疲軟與成本波動挑戰

  受餐飲業復甦緩慢及極端天氣影響，2024年中國啤酒產業遭遇顯著壓力。全年總產量較2013年的峰值下降超30%，市場進入存量競爭階段。重慶啤酒作為典型代表，當年實現營業收入146.45億元，同比微降1.15%；歸屬於上市公司股東的淨利潤為11.15億元，同比下降16.61%。現飲渠道（如餐飲、夜場）表現低迷成為拖累業績的核心因素之一。

  二、2025年市場復甦跡象顯現，非現飲渠道競爭進入白熱化階段

  進入2025年後，啤酒產業在政策支持與消費回暖預期下逐步企穩。重慶啤酒一季度數據顯示，其營收43.55億元同比增長1.46%，淨利潤4.73億元增長4.59%。值得注意的是，非現飲渠道成為關鍵戰場——頭部企業加速布局零售終端的高端產品線，並通過易拉罐等便攜包裝搶占家庭消費場景。例如，重慶啤酒高檔啤酒（8元及以上）一季度營收達25.72億元，同比增長1.21%，占總營收比重進一步提升，凸顯非現飲渠道對利潤結構優化的重要性。

  三、高端化進程持續推進，多元化產品推動啤酒消費升級

  行業數據顯示，中國啤酒市場正經歷從「量」到「質」的結構性轉型。2024年以來，精釀啤酒、果味啤酒、無醇/低醇啤酒等細分品類加速滲透，其價格帶顯著高於傳統產品。企業通過提升品質與差異化定位，推動高端化戰略深化。以重慶啤酒為例，其主流（48元）及經濟型（4元以下）產品雖仍占一定份額，但增長動力已轉向高附加值的高檔產品線。

  四、競爭焦點轉移：非現飲渠道考驗企業執行與覆蓋能力

  儘管高端化趨勢明確，但非現飲市場的競爭壁壘逐漸顯現。一方面，廠商需強化終端覆蓋密度，尤其在大城市市場通過外賣平台等創新渠道觸達消費者；另一方面，產品組合策略的差異化成為關鍵——例如增加小容量罐裝、推出季節限定款以滿足即時消費需求。

  總結展望

  2025年的啤酒產業競爭格局呈現兩大主線：一是非現飲渠道對份額爭奪的白熱化，二是高端化轉型推動的產品結構升級。在存量市場中，企業需平衡成本控制與創新投入，通過精準把握消費趨勢鞏固優勢。未來，隨著多元化產品矩陣的完善和零售場景的深化布局，啤酒行業的增長潛力將持續釋放，但競爭烈度或將進一步考驗企業的綜合運營能力。