中國報告大廳網訊，2025年，外賣行業在經歷快速擴張後進入存量競爭階段，面臨「內卷式」競爭的挑戰。數據顯示，我國網上外賣用戶規模已達5.45億人，占網民整體約五成。然而，部分平台為爭奪市場份額，背離公平競爭原則，導致低價、低質、低水平競爭現象日益嚴重。近期，國家市場監督管理總局聯合多部門對外賣平台開展集中約談，明確劃出「紅線」，為外賣行業的高質量發展提供了指引。本文將探討外賣行業在2025年的發展現狀、治理措施及未來趨勢。

  一、外賣行業「內卷式」競爭的危害

  《2025-2030年全球及中國外賣行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，外賣行業的「內卷式」競爭不僅破壞了市場環境，還對各方利益造成了損害。中小商戶在「以價換量」的競爭中難以為繼，被迫壓縮食材成本、降低服務標準，催生了「幽靈廚房」等行業亂象;部分騎手對平台算法產生誤解，導致騎手與平台之間出現矛盾;消費者為了獲取優惠券與補貼，不得不花費大量時間和精力。這種惡性競爭背離了新發展理念，不利於行業的可持續發展。

  二、外賣行業治理「內卷式」競爭的措施

  面對外賣行業的「內卷式」競爭，相關部門採取了一系列治理措施。五部門聯合約談直擊問題核心，釋放出「三個堅決」的信號：堅決遏制低價傾銷、虛假宣傳等不正當競爭行為，堅決查處「二選一」等破壞市場秩序的違法行為，堅決保障消費者、商家、騎手三方合法權益。這些措施為外賣行業的健康發展提供了保障，也為平台經濟的規範發展樹立了標杆。

  三、外賣平台的應對策略與創新

  外賣平台應深刻認識到，唯有以品質、服務、創新構建核心競爭優勢，才能在萬億級市場中行穩致遠。美團推出一系列針對騎手算法的改進舉措，提升騎手工作體驗，保障勞動者權益;餓了麼公開騎手配送時間，提升算法透明化程度。未來，平台應進一步通過技術賦能降低流通成本，實現商家盈利、消費者獲益、平台發展的多贏局面。

  四、外賣行業的服務生態升級

  外賣行業前景分析指出，即時零售的興起推動外賣行業從「送商品」向「送服務」轉型。美團的「30分鐘萬物到家」和餓了麼的即時零售戰略表明，平台正從「價格紅海」轉向「服務藍海」。這種轉型需要精細化運營能力的支撐，無論是供應鏈管理、履約效率提升還是用戶需求洞察，都考驗著平台的創新能力。

  總結

  2025年，外賣行業在經歷快速擴張後進入存量競爭階段，面臨「內卷式」競爭的挑戰。相關部門採取了一系列治理措施，為行業的健康發展提供了保障。外賣平台應以此次治理為契機，主動擁抱監管、深化改革創新，推動外賣行業高質量發展。通過堅持算法向善、升級服務生態，外賣平台不僅能夠提升自身競爭力，還能為消費者、商家和騎手創造更大的價值，實現多方共贏。