中國報告大廳網訊，2025年，外賣行業在經歷了快速擴張和激烈競爭後，正迎來新的發展階段。隨著國家市場監督管理總局等五部門對三大外賣平台的集中約談，行業「內卷式」競爭得到了有效治理。同時，平台經濟的創新轉型也為外賣行業帶來了新的增長機遇。本文將探討外賣行業的現狀、面臨的挑戰以及未來的發展方向。

  一、外賣行業現狀與挑戰

  《2025-2030年中國外賣行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，外賣行業作為平台經濟的重要組成部分，自誕生以來便以創新姿態重塑了人們的消費模式和生活方式。中國網際網路信息中心數據顯示，我國網上外賣用戶規模已達5.45億人，占網民整體約五成。然而，當行業進入存量競爭階段，部分平台背離公平競爭原則，將「叢林法則」凌駕於市場秩序之上，導致「內卷式」惡性競爭出現，阻礙行業高質量發展。近期，外賣行業掀起補貼大戰，看似是「消費者受益」的價格狂歡，實則是資本驅動下對市場環境的破壞。

  「內卷式」競爭背離新發展理念，價格戰也沒有受益者：中小商戶在「以價換量」中難以為繼，被迫壓縮食材成本、降低服務標準，催生「幽靈廚房」等行業亂象;部分騎手對平台算法產生誤解，騎手與平台之間出現矛盾;消費者為了點一杯奶茶、叫一份外賣而被迫尋找各種優惠券與補貼，費時也費力。

  二、治理「內卷式」競爭的政策舉措

  面對外賣行業高質量發展的需求，國家市場監督管理總局等五部門聯合對京東、美團、餓了麼三大外賣平台以及相關內容平台開展集中約談，給外賣行業價格戰劃出「紅線」。五部門聯合約談直擊「七寸」，並釋放出「三個堅決」的鮮明信號：堅決遏制低價傾銷、虛假宣傳等不正當競爭行為，堅決查處「二選一」等破壞市場秩序的違法行為，堅決保障消費者、商家、騎手三方合法權益。

  實踐證明，規範是為了更好發展，整治是為了行穩致遠。當監管為市場劃定紅線、為競爭立明規則，才能真正釋放市場的創新活力。外賣平台要深刻認識到，唯有以品質、服務、創新構建核心競爭優勢，才能在萬億級市場中行穩致遠。

  三、外賣平台的應對策略

  (一)堅持算法向善，實現多方共贏

  美團推出一系列針對騎手算法的改進舉措，旨在通過科技手段提升騎手工作體驗，保障勞動者權益，同時推動算法更加透明、公正和人性化。餓了麼則於近日公開騎手配送時間，以進一步提升算法透明化程度，持續加強騎手權益保障。未來，平台應進一步通過技術賦能降低流通成本，實現商家盈利、消費者獲益、平台發展的多贏局面。

  (二)升級服務生態，打開新增長極

  外賣行業現狀分析指出，即時零售的興起，推動外賣行業從「送商品」向「送服務」轉型。從美團推出30分鐘「萬物到家」到餓了麼加快推進即時零售戰略，表明平台正從「價格紅海」轉向「服務藍海」。這種轉型需要精細化運營能力的支撐，無論是供應鏈管理、履約效率提升還是用戶需求洞察，無不考驗著平台的創新底色。

  四、總結

  2025年，外賣行業在國家政策的規範治理下，正邁向高質量發展的新階段。通過治理「內卷式」競爭，行業秩序得到了有效維護，平台經濟的創新轉型也為外賣行業帶來了新的增長機遇。外賣平台應以此次治理為契機，主動擁抱監管、深化改革創新，推動外賣行業高質量發展。未來，外賣行業的發展將更加注重品質、服務和創新，以實現商家、消費者和平台的多方共贏。