我國速凍食品從80、90 年代開始起步，隨著生活水平的提升，我國速凍食品行業得到快速發展。

　　2017年行業走勢

　　2017年，我國速凍食品行業銷售收入為869.97億元，其中，河南省銷售收入高達408.84億元，占全國的36%；山東省位居第二，收入為227.62億元，占全國的20%；吉林省位居第三，收入為128.76億元，占全國的11%。

　　2018年行業走勢

　　2018年，我國速凍食品行業銷售收入達到了1149.25億元，同比增長8.66%。在消費者經常吃的速凍食品品牌中，三全、思念和灣仔碼頭的消費者選擇比率基本相當，明顯高於其它速凍食品品牌，分別占32.00%、28.70%和28.00%。其它速凍食品品牌的選擇比率較少。

　　2019年行業走勢

　　截止2019年底，我國速凍食品行業銷售收入突破1300億元，達到1340.32億元，同比增長9.31%，其中，河南省占我國速凍食品市場總額的比重較高，為36%，其次分別為山東、吉林、江蘇、福建、江西、浙江和廣東，占比分別為20%、11%、5%、5%、4%、3%、3%。

　　目前，速凍食品行業整體處於高速發展期，在這階段，消費者消費水平進一步提高，城鎮化也不斷推進，在各個產業鏈都有突破性的進展，速凍食品行業得到高度發展，但也面臨也很多挑戰。