我國速凍食品主要有四類，水產速凍食品、農產速凍食品、畜產速凍食品以及調理類速凍食品。近年來，隨著冷鏈物流的的發展，2017-2019年，我國速凍食品行業市場規模持續擴大，2019年，我國速凍食品行業市場規模超1300億元。

　　2017年行業走勢

　　2017年，我國速凍食品行業534家規模以上企業累計完成568.16萬噸的產量，同比增長5.9%；主營業務收入1040.1億元，同比增長8.0%；利潤總額59.5億元，同比增長2.4%。走出了自2014年以來的全行業的產能下跌，已連續兩年實現了緩慢的回升。

　　2018年行業走勢

　　2018年，我國速凍食品製造行業規模以上企業數量達到了461家。資產總額達到了628.83億元，同比下降1.83%，行業整體負債總額為296.04億元，同比增長4.15%。

　　2019年行業走勢

　　2019年，我國速凍食品行業市場規模達到1342億元，同比增長8.7%。其中，河南省占我國速凍食品市場總額的比重較高，為36%，其次分別為山東、吉林、江蘇、福建、江西、浙江和廣東，占比分別為20%、11%、5%、5%、4%、3%、3%。

　　目前，我國速凍食品憑藉著其便捷性和工業化的特性，已經成為已開發國家食品工業的重要組成部分。但在人均消費量與速凍食品的花色上，我國與較已開發國家的差距較大。預計隨著生活節奏加快+社會化分工更細化，速凍食品的需求也更旺盛。