2020年，在疫情催化下，消費者線上購買生鮮的行為愈加常態化。在諸多行業陷入低迷的時期里，生鮮電商行業卻迎來了用戶量、交易量的爆發式增長。

　　生鮮電商市場競爭激烈

　　受2020年疫情影響，我國生鮮電商行業迎來了井噴式的增長，各巨頭紛紛入局。據2019-2024年中國電商物流行業前景展望及十三五規劃研究報告了解，目前，叮咚買菜與河北唐山、張家口、秦皇島、保定、承德等地都建立了基地直采合作，每年採購額近億元。

　　就在前不久，11月9日、10日，叮咚買菜宣布進駐安徽蕪湖、江蘇鎮江。不難發現，叮咚買菜已開啟「加速跑」模式。在上海起步的叮咚買菜，於2020年4月份「北上」進京，被認為是對跨區域供應鏈的大膽嘗試。眾所周知，北京的生鮮電商市場競爭格外激烈，盒馬鮮生、美團、每日優鮮等企業不斷布局，可謂巨頭林立。2018年至2019年，叮咚買菜合計獲得7輪融資，融資速度很快。目前，該公司已在全國17個城市建立了近千家「前置倉」，其中包括北京、唐山、廊坊、上海、廣州、深圳、杭州等城市。叮咚買菜CEO梁昌霖曾表示，2020年叮咚買菜的營收要達到200億元。而在2019年，叮咚買菜的營收僅為50億元，這意味著，叮咚買菜需要加速「奔跑」。

　　除了叮咚買菜外，另一龍頭企業每日優鮮也在今年9月份正式啟動「百億俱樂部」計劃，未來五年將投入100億元，扶持100個億元級規模供應商，投資孵化100個生鮮新品牌。同時，每日優鮮的所有時間、精力、資源會第一優先配置到供應鏈上。

　　與此同時，2020年以來，美團、拼多多、騰訊等網際網路巨頭也都在重金布局生鮮電商市場。美團CEO王興在內部會議上強調，美團優選、美團買菜的生鮮零售業務是一場必須要打贏的戰爭。支撐龍頭企業持續擴張的一個主要原因是生鮮電商市場正在逐步擴大，受疫情影響，越來越多的人開始在線上買菜。2020年上半年中國生鮮電商行業發展分析報告顯示，2020年生鮮電商用戶黏性大幅飆升，生鮮消費線上化的習慣正在快速養成。

　　2020年受疫情影響，消費者對生鮮到家的需求急速增長，生鮮電商市場交易規模將會有顯著提升，預計到2023年生鮮電商市場交易規模將超8000億元。

　　全方位運營是制勝關鍵

　　2019年中國生鮮電商市場規模穩步增長，達到了5449.4億。預計未來三年生鮮電商市場將呈現高速增長態勢。目前，生鮮市場規模近萬億，但生鮮電商的滲透率還非常低，未來有著非常廣闊的市場前景。

　　騰訊廣告行業銷售運營總經理范奕瑾表示：「當消費者購物習慣發生巨變，整個市場存在著相當大的流量紅利。天時地利之下，生鮮電商行業也面臨著諸多挑戰。未來競爭將考驗著生鮮企業的三大能力——數位化能力、供應鏈能力以及流量運營能力。」

　　每日優鮮營銷副總裁王豐也分析認為，生鮮電商行業未來會出現三大質變：一是行業格局會從百億級別的短跑小組賽，進入到千億級別的長跑淘汰賽;二是行業的競爭點會從破局最後一公里物流，到決勝第一公里履約;三是上半場企業可能還是拼模式，下半場的企業更需要拼團隊、拼執行、拼效率。

　　以上不難看出，在不斷擴張的市場下，企業想迎來長效增量，更需要注重全方位能力的深度挖掘，提升自身運營效率。在多種商業模式並存的生鮮電商行業中，只有打造出企業的核心競爭力，充分發揮區域優勢，才能逐步提高市場占有率。