中國報告大廳網訊，近年來，隨著食品產業的快速發展與消費場景的多元化，我國食品安全治理面臨新的挑戰。從校園食堂活蛆事件到保健食品虛假宣傳問題，監管漏洞引發社會高度關注。在此背景下，《中華人民共和國食品安全法》迎來重大修訂，聚焦液態類食品運輸許可、全鏈條追溯體系及智慧監管模式等關鍵領域，標誌著我國食品安全治理體系向精細化、智能化方向加速轉型。

  一、法律疊代回應時代需求：從"衛生"到"安全"的範式轉變

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國食品行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，現行《中華人民共和國食品安全法》自2009年實施以來，在保障公眾健康方面成效顯著。但面對液態食品散裝運輸風險升級、新興業態監管空白等問題，原有條款已難以適應現實需要。2025年5月23日國務院常務會議決定將修正草案提請審議，明確要求構建更科學的食品安全標準體系，推動治理模式向事前預防轉型，並強化全鏈條日常監管。此次修訂直指三鹿奶粉事件後延續十餘年的監管短板，通過制度補強築牢食安防線。

  二、液態食品運輸許可：防控風險的關鍵環節

  修正草案核心舉措之一是建立重點液態類食品散裝運輸許可制度。數據顯示，2015年全面修訂後的食品安全法新增條款超50條，但對物流環節的系統性管控仍存不足。此次新規規定未取得許可從事相關運輸將面臨最高50萬元罰款並吊銷許可證，較原"吊證"處罰力度顯著提升。這一措施針對乳製品、食用油等易受污染品類，旨在切斷運輸過程中可能產生的交叉污染風險，填補監管空白。

  三、全鏈條溯源難題與智慧監管突破

  當前食品安全治理面臨兩大核心挑戰：一是新興業態帶來的追溯困境，如直播帶貨中的銷售過程難以追蹤；二是中間環節問題頻發，例如保健食品宣傳造假導致消費者維權困難。專家指出，構建"生產-流通-消費"全程可溯機制是破局關鍵。通過區塊鏈技術實現信息透明化、AI算法預警風險點位，可有效解決部門協同難、證據獲取慢等問題。2025年市場監管總局擬建的智慧監管平台，正是運用大數據強化動態監控的具體實踐。

  四、協同共治：構建多主體參與的治理網絡

  食品安全法修正草案強調社會共治原則，提出需形成政府主導、企業自律、行業監督、公眾參與的立體化治理體系。在校園食品領域，2025年餘姚學校食堂事件暴露出基層監管力量薄弱問題；而電商平台作為新型銷售渠道，則可通過建立"黑名單"制度和實時監控系統強化主體責任。未來還需進一步明確跨部門權責劃分，完善風險預警機制，提升基層執法技術能力。

  五、前瞻布局：拓展食品安全治理的邊界與維度

  隨著社會需求變化，現行法律對食品定義範疇或需擴展。參考國際經驗，專家建議將寵物食品等特殊品類納入監管框架，並探索建立動物福利關聯標準。同時，在處罰力度上堅持"最嚴標準"，提升違法成本以震懾潛在違規行為，確保食品安全法從制度設計到執行落地形成完整閉環。

  總結：此次食品安全法修正標誌著我國食品安全治理進入新階段。通過運輸許可管控、智慧監管賦能、社會協同強化等多維度改革，法律體系將實現從被動處置向主動防控的轉型。在2025年這一關鍵節點推進立法完善，不僅回應了公眾對"舌尖安全"的迫切期待，更為構建更高水平食品安全治理體系奠定了堅實基礎。未來需持續關注新興風險場景，通過技術創新與制度優化協同發力，築牢守護14億人飲食健康的堅固防線。