食品行業趨勢研究報告是通過對影響食品行業市場運行的諸多因素所進行的調查分析，掌握食品行業市場運行規律，從而對食品行業的未來的發展趨勢特點、市場容量、競爭趨勢、細分下游市場需求趨勢等進行預測。

食品行業趨勢研究報告主要分析要點包括：
1）食品行業發展趨勢特點分析。通過對食品行業發展影響因素分析，總結出未來食品行業總體運行趨勢特點；
2）預測食品行業生產發展及其變化趨勢。對生產發展及其變化趨勢的預測，這是對市場中商品供給量及其變化趨勢的預測；
3）預測食品行業市場容量及變化。綜合分析預測期內食品行業生產技術、產品結構的調整，預測食品行業的需求結構、數量及其變化趨勢。4）預測食品行業市場價格的變化。企業生產中投入品的價格和產品的銷售價格直接關係到企業盈利水平。在商品價格的預測中，要充分研究勞動生產率、生產成本、利潤的變化，市場供求關係的發展趨勢，貨幣價值和貨幣流通量變化以及國家經濟政策對商品價格的影響。

食品行業趨勢研究報告主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家發改委、國家商務部、國家工業和信息化部、行業協會、國內外相關刊物雜誌等的基礎信息，結合食品行業歷年供需關係變化規律，對食品行業內的企業群體進行了深入的調查與研究，對食品行業環境、食品市場供需、食品行業經濟運行、食品市場格局、食品生產企業等的詳盡分析。在對以上分析的基礎上，對食品行業未來發展趨勢和市場前景進行科學、嚴謹的分析與預測。