中國報告大廳網訊，近年來，隨著消費市場不斷擴容與線上渠道快速滲透，以仿冒知名品牌包裝、偷換原料成分等方式制售的山寨食品成為威脅"舌尖安全"的新隱患。這類產品不僅侵害消費者權益，更嚴重擾亂了公平競爭秩序。2025年6月啟動的食品安全法執法檢查顯示，當前治理工作正從單一監管向系統治理轉變，在法治框架下構建全鏈條治理體系已成為共識。

  一、法律規制需細化標準，築牢制度屏障

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國食品行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，我國已形成以《反不正當競爭法》《商標法》和《食品安全法》為核心的法律體系，但實踐中仍面臨侵權認定模糊、維權周期長等問題。部分山寨食品通過"近似包裝""諧音名稱"等隱蔽手段規避法律追責，亟待建立更具操作性的侵權判定標準。建議將包裝色彩搭配、字體設計等隱性要素納入規制範圍，並明確"實質性相似"的量化指標，為執法提供精準依據。

  二、構建「違法成本＞收益」機制，強化懲治威懾力

  治理的關鍵在於打破違法者低成本獲利的僥倖心理。數據顯示，當前山寨食品平均查處罰款僅相當於其單月非法所得的15%，難以形成有效震懾。應考慮在法律中增設梯度處罰條款：對主觀故意、重複侵權等情節惡劣行為實施懲罰性賠償，並推動行政處罰與刑事追責無縫銜接。通過提高違法經濟代價和司法威懾力度，實現"一處失信、處處受限"的治理效果。

  三、技術賦能精準治理，破解監管難點

  面對山寨食品流動隱蔽、線上線下交織的特點，需善用技術創新提升監管效能：區塊鏈技術可構建從原料到終端的全鏈條溯源系統；智能算法能夠實時篩查電商平台商品信息，識別仿冒特徵；衛星遙感則能鎖定偏遠地區的生產窩點。某地市場監管部門試點運用AI比對系統後，山寨食品查處效率提升40%，證明科技手段與法治監管融合具有顯著優勢。

  四、多元共治協同發力，形成社會監督網絡

  治理實踐表明，單靠行政監管難以覆蓋所有環節。多地探索的"紅黑榜"信用制度已使13%的違規商戶主動整改；電商平台通過建立正品資料庫攔截了85萬件疑似仿冒商品；消費者舉報獎勵機制更激發了社會監督活力。這種政府主導、企業自律、平台把關、公眾參與的共治模式，正在形成覆蓋生產端、流通端和消費端的立體化治理體系。

  五、法治與創新雙輪驅動，擠壓仿冒生存空間

  實踐證明，強化法律保護的同時激發正品市場活力才能實現長效治理。某農產品地理標誌產品通過區塊鏈技術實現"一物一碼"溯源後，正品市場份額提升27個百分點，迫使仿冒品退出主要銷售渠道。這啟示我們：完善智慧財產權保護機制與推動產業創新升級並舉，既能降低維權成本又能增強正品競爭力，最終以市場規律倒逼行業淨化。

  食品安全治理是永不落幕的民生工程。通過完善法律標準、強化懲治威懾、創新監管手段、凝聚共治合力，我國正逐步構建起"不敢違、不能違、不想違"的治理體系。當法治利劍與技術賦能形成疊加效應，山寨食品終將在多方協同治理中失去生存土壤，為消費者構築更安全放心的飲食環境。