中國報告大廳網訊，近日，佳禾食品（605300）宣布為旗下全資子公司井岡山市紅益鑫食品商貿有限公司提供總額7,800萬元的連帶責任保證擔保。這一舉措被視為公司對核心業務板塊持續投入的重要信號，同時也反映了其通過強化供應鏈金融管理應對市場波動的戰略布局。作為國內粉末油脂及咖啡製品領域的頭部企業，佳禾食品近年來在保持產能擴張的同時，正面臨行業競爭加劇與業績波動的雙重挑戰。

  一、7800萬擔保落地：保障子公司運營 推動產業鏈協同

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國食品行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，佳禾食品此次為紅益鑫提供的擔保金額達7,800萬元，主要用於滿足該子公司的日常生產經營資金需求。作為一家專注於食品原料及製品銷售的企業，紅益鑫在供應鏈環節中扮演著關鍵角色。公司強調，此次擔保採取連帶責任保證形式且無反擔保條款，但通過對其完全控股和日常經營的深度介入，認為風險總體可控。截至公告披露日（2025年6月3日），佳禾食品累計在履行中的擔保金額已達18,800萬元，占公司最近一期經審計淨資產的8.72%，且無逾期記錄。

  二、業績波動凸顯挑戰：營收與利潤呈現兩極分化趨勢

  從財務數據看，佳禾食品近年來的表現起伏顯著。2022年至2024年，公司營業收入分別為24.28億元、28.41億元和23.11億元，同比增幅在經歷17%的高速增長後驟降18.68%，反映出市場需求變化帶來的壓力。同期歸母淨利潤更呈現劇烈波動：從1.15億元下滑至-23.45%（2022年），隨後又因成本優化或一次性收益實現123.39%的激增（2023年達2.58億元），但2024年再度暴跌67.43%，僅餘8,393萬元。儘管資產負債率持續下降至25.03%，但淨利潤的劇烈波動仍需警惕。

  三、多元化布局與風險並存：18家參股公司背後的市場策略

  作為一家成立逾24年的食品加工企業，佳禾食品通過控股及參股18家公司構建了多元化的業務網絡。從南通佳之味到新加坡晶茂國際，其業務觸角覆蓋國內華東地區及海外市場，並延伸至植物基產品、咖啡全產業鏈等領域。然而，天眼查數據顯示公司存在超過200條風險提示（含歷史清零），包括周邊企業關聯風險與預警信息，提示其需加強供應鏈穩定性管理。

  總結：擔保舉措背後的平衡術與未來考驗

  佳禾食品通過此次大額擔保強化了對核心子公司的支持力度，短期內有助於緩解運營資金壓力並鞏固市場地位。然而，在行業競爭加劇與消費需求變化的背景下，公司仍需解決業績波動問題，並進一步優化成本結構與風險管控體系。隨著其業務網絡持續擴張，如何在保持財務穩健的同時實現可持續增長，將成為決定企業未來競爭力的關鍵所在。

  （註：文中數據均來自佳禾食品官方公告及公開披露信息）