在畜牧養殖業不斷發展的當下，飼料原料的供需與價格波動深刻影響著行業走向。豆粕作為重要蛋白飼料，因國內產量受限，進口依賴度逐年攀升，價格持續走高。2019-2020年我國大豆進口量和進口總額大幅上漲，2022年豆粕進口價格更是顯著增長，這對飼料工業和畜牧養殖業的可持續發展構成挑戰。而菜籽粕作為油菜籽榨油副產品，憑藉國內產量大、價格穩定且蛋白質含量較高等優勢，在飼料領域的應用研究愈發受到關注。對菜籽粕替代豆粕在肉雞養殖中的效果研究，不僅關乎養殖效益，也為2025年菜籽粕行業投資提供重要參考。

  一、試驗設計：探究菜籽粕替代豆粕的科學方案

  《2025-2030年中國菜籽粕市場專題研究及市場前景預測評估報告》指出，試驗選用600隻1日齡健康無病的AA肉雞，隨機分為4組，每組3個重複，每個重複50隻。對照組飼餵玉米 - 豆粕型基礎日糧，試驗 1、2、3 組分別採用 4%、8%、12% 的脫毒菜籽粕替代豆粕，試驗周期為 42 天。菜籽粕與豆粕在營養成分上存在差異，菜籽粕水分 10.21%、粗蛋白質 36.58%、粗纖維 12.86%、粗灰分 9.05%、粗脂肪 1.06%;豆粕相應數據為 12.27%、44.31%、6.52%、5.93%、1.65% 。基礎日糧在不同階段營養配比明確，1 - 21 天，玉米 60.00%、豆粕 26.00% 等;21 - 42 天，玉米 65.00%、豆粕 23.00% 等 ，並設定了相應營養水平。

  二、生長性能：8%菜籽粕替代展現最佳效果

  在肉雞生長性能方面，試驗結果呈現出明顯差異。試驗 1、2 組肉雞在 21 天和 42 天的體重顯著高於對照組和試驗 3 組。1 - 21 天，試驗 1、2、3 組和對照組平均日增重分別為 39.40g、40.07g、38.12g、38.73g;22 - 42 天，分別為 73.69g、75.69g、69.67g、70.38g ;1 - 42 天，分別為 56.54g、57.88g、53.90g、54.55g 。試驗 1、2 組肉雞在 22 - 42 天、1 - 42 天的料重比顯著低於對照組和試驗 3 組。1 - 21 天料重比，試驗 1、2、3 組和對照組分別為 1.57、1.55、1.63、1.60;22 - 42 天分別為 2.06、2.04、2.31、2.27;1 - 42 天分別為 1.95、1.89、2.08、2.04 。這表明 8% 比例的菜籽粕替代豆粕時，肉雞生長性能指標最佳。

  三、血清生化：高比例菜籽粕影響指標

  對肉雞血清生化指標的檢測顯示，對照組肉雞血清中總蛋白濃度顯著高於試驗 3 組，分別為 34.09g/L 和 30.27g/L;對照組肉雞血清中低密度脂蛋白濃度顯著低於試驗 3 組，分別為 0.62mmol/L 和 0.81mmol/L 。對照組、試驗 1、2 組肉雞血清中穀草轉氨酶濃度顯著低於試驗 3 組，分別為 233.43U/L、257.16U/L、250.60U/L 和 324.28U/L ;對照組、試驗 1 組肉雞血清中谷丙轉氨酶濃度顯著低於試驗 3 組，分別為 3.78U/L、3.62U/L 和 5.16U/L 。說明在基礎日糧中添加 12% 的菜籽粕可能引發肉雞毒副反應，對血清生化指標產生負面影響。

  四、經濟效益：8%菜籽粕替代提升效益

  從飼養經濟效益來看，隨著菜籽粕添加水平提高，肉雞飼料總成本呈下降趨勢，飼料總成本對照組、試驗 1、2、3 組分別為14.02元/只、13.20元/只、12.40元/只、12.01元/只，但毛利潤和養殖效益呈先上升後下降趨勢。毛利潤分別為21.49元/只、22.26元/只、22.78元/只、21.24元/只 ，飼養經濟效益分別為 7.47 元/只、9.06元/只、10.38 元/只、9.23元/ 只。在只考慮飼料成本支出的情況下，試驗1、2、3 組肉雞飼養經濟效益分別比對照組提高1.59 元/ 只、2.91元/只、1.76 元/只 ，其中8% 菜籽粕替代豆粕時，肉雞養殖效益最高。

  綜上所述，在肉雞養殖中，隨著菜籽粕添加水平的提高，肉雞生長性能和飼養經濟效益呈現先上升後下降的趨勢，高比例菜籽粕會對肉雞血清生化指標產生負面影響。綜合生長性能、血清生化指標和飼養經濟效益等多方面因素，菜籽粕在肉雞飼料中的適宜添加量為8%。這一研究結果對於2025年菜籽粕行業投資具有重要意義，提示投資者在關注菜籽粕市場時，可重點考慮其在肉雞飼料中合理替代豆粕所帶來的潛在效益與發展空間，同時也為養殖戶優化飼料配方、提高養殖效益提供了科學依據。