數據顯示，近年來，隨著中國名義國內生產總值及中國消費者可支配收入均有所增長，中國食品行業發展迅速。下面進行食品加工行業發展分析。

　　食品加工行業分析表示，截止2018年，我國食品加工行業總收入達到12.8萬億元，其中，農產品食品加工市場在我國食品加工行業占據最大份額。該市場的收益由達到7.4萬億元，年複合年增長率為5.8%。

　　我國的食品行業可分為三大細分行業，即農產品食品加工、食品製造，以及酒、飲料和精製茶製造。農產品食品加工指對來自農業領域的原材料和中間產品進行加工，包括碾米、磨粉和煉油等活動。

　　農產品食品加工市場在中國食品行業占據最大份額。該市場的收益由2013年的5.9萬億元增至2017年的7.4萬億元，年複合年增長率為5.8%。在食品製造行業方面來看：該市場在中國迅速發展，2013年至2017年期間獲得10.7%的複合年增長率。

　　目前，我國食品加工行業企業數量過多，整體水平較低，多為中小型企業，形成規模生產的不多。以飲料行業為例，整個行業企業年平均產量僅3000多噸，平均銷售收入僅1000多萬元，銷售利潤率僅3%左右。

　　隨著國家對食品安全的日趨重視、消費者食品安全意識的加深以及權益保護意識的增強，食品安全和質量控制已成為食品生產製造企業的重中之重。

　　國家不僅實施了嚴格的食品安全法，更是在政府工作中重點推進食品安全工作決策部署，加強食品安全和質量監控，強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控監管措施，加快解決人民群眾普遍關心的突出問題，提高食品安全治理能力和保障水平，有利於食品製造行業健康發展。

　　受益於國家擴大內需政策以及食品行業自身的需求剛性，我國食品製造業將會保持平穩增長。相對於傳統零售渠道，中國電子商務市場的交易額正逐年快速增長，而中國食品電子商務正逐漸發展成為整個電商行業的重要組成部分。

　　在我國，線上平台已成為發展速度最快的分銷渠道。越來越多的食品品牌正在逐漸實現商品零售由線下到線上的轉型。食品消費區域出現分化，中國一線城市依然是快速消費品的重要陣地，但已經不是增長最快的地方。以上便是食品加工行業發展分析的所有內容了。