隨著行業的發展，眾多生鮮開始加碼生鮮供應鏈及物流等基礎建設，並謀求多種創新模式以打造核心競爭力。中國市場目前處於高速發展期，受追捧，生鮮電商不斷完善產業鏈條的各個環節，市場表現強勁。以下對生鮮電商市場規模分析。

　　預計在2017年，中國生鮮電商交易規模將達到1449.60億元人民幣，同比增長58.6%。預計到2019年，中國生鮮電商市場規模將達到3506.08億元人民幣。

　　生鮮產品是廣大消費者日常飲食的必需品，鮮活程度則是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。2015-2020年中國生鮮電商行業專項調研及投資價值預測報告表明，我國最早的生鮮品類電商易果生鮮成立於2005年，此後各種類型的生鮮電商紛紛湧現，但由於商業模式、消費者體驗等多方面的缺陷，生鮮電商滲透率始終不高。現從四大制約因素來分析生鮮電商市場規模。

　　生鮮電商市場規模一，由於難以保存，運輸耗損大(損耗率達20%)，生鮮電商的運營難度遠高於3C、服裝或化妝品類，而且對及時收貨要求高，難以支持退貨，畢竟退貨會成倍增加商品損耗，部分保質期短的商品只能報廢。

　　生鮮電商市場規模二，用戶需求的配送量少，客單價較低。

      有生鮮電商從業人士算過一筆帳，客單價如果低於200元，扣除產品成本、物流成本和流通損耗後，基本沒利潤。雖然，端生鮮產品可提高客單價，但受眾卻很少，客單價過高又會衝擊消費者的購買熱情。

　　生鮮電商市場規模三，物流費用成本居高不下。

      生鮮電商須擁有優質的冷鏈物流系統，才能保證商品的品質和及時送達。但冷鏈物流大大增加了運營成本，而且國內第三方冷鏈物流不發達，自建冷鏈投入巨大，回報周期長，中小企業難以承受。由於冷鏈跨地區覆蓋範圍較窄也導致了很多生鮮電商只能在北上廣深等一線城市配送。

　　生鮮電商市場規模四，生鮮電商有著產品供應鏈的特殊性掣肘。

　　受制於季節性影響，非標準化的中高端生鮮缺貨時有發生，難以形成規模流通。由於產地、種植時間不同，即便同一產品，口感也存在差異，用戶購買不到滿意的商品就歸咎於電商平台，影響重複購買率，用戶容易流失。

　　生鮮電商市場規模分析，生鮮商品的特殊性，註定了生鮮電商平台的玩法與傳統的電商平台會有截然不同的區別。誠然，生鮮電商市場規模已經高達上千億元，但3%的行業滲透率難以養活這一行業。未來，生鮮電商要想生存，必須走出一條適合生鮮食材銷售的特色之路。