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千年傳承 煥新啟航:衡水老白乾以文化之名再續白酒傳奇
 白酒 2025-05-13 08:50:11

  中國報告大廳網訊,在河北衡水這座酒都,一場跨越百年的匠心對話正在上演。第七屆印象·衡水老白乾酒文化節以"1915巴拿馬萬國博覽會甲等金獎110周年"為歷史坐標,通過文化論壇、沉浸式展覽等多元形式,系統呈現中國白酒活態文化遺產的傳承脈絡。這場匯聚千餘位行業精英的文化盛典,不僅回溯了傳統釀造技藝的歷史榮光,更以創新姿態探索白酒產業高質量發展新路徑。

  一、百年金獎再啟程:時空坐標下的文化覺醒

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國白酒產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》指出,文化節以1915年巴拿馬博覽會甲等金獎為精神原點,通過全球首次公開展出的66件珍貴藏品與長達19.15米的手繪長卷,生動再現百年前中國白酒征服世界的輝煌時刻。這場跨越世紀的文化迴響中,衡水老白乾以"傳承千年匠心,釀造美好生活"為核心理念,系統梳理了從漢代釀酒古法到現代科技賦能的完整發展脈絡。數據顯示,活動吸引了1200餘名文化名家、行業專家及媒體代表共襄盛舉,形成傳統與創新交融的文化共振。

  二、非遺活態傳承:以虔誠之心守護釀造密碼

  在封壇儀式現場,匠人們延續千年禮制完成貼金封印、印章留墨等傳統儀軌。這種對天地自然的敬畏之情,正是國家級非物質文化遺產"衡水老白乾釀酒技藝"的核心要義。2000年文字信史積澱出的獨特"地缸發酵工藝",不僅獲得重要起源地認證,更通過權威科研團隊實證其"慢醉、快醒、不上頭"的品質優勢。這種將傳統工藝與現代科技結合的創新實踐,展現了白酒釀造從歷史走向未來的必然路徑。

  三、文化賦能品牌:多維敘事構建價值高地

  文化節打造了"1+4+N"立體傳播體系:以情景話劇《印象·衡水老白乾》為情感紐帶,串聯起文化論壇的思想碰撞與坊主嘉年華的體驗狂歡。其中沉浸式文化展運用AI動畫技術再現歷史場景,而非遺元素融入的"時空慶功宴"則讓賓客親身感受千年酒脈的生命力。通過四大認證加冕、學術成果發布等環節,品牌成功構建起涵蓋釀造技藝、品質保障、市場認可的文化價值閉環。

  四、守正創新雙輪驅動:高質量發展新範式

  面對行業變革,企業確立了堅持長期主義與戰略定力的發展基調,提出"五個堅持"方法論體系。在堅守地缸發酵等核心工藝的同時,通過數位化升級生產線提升產能;在傳承"正源、正藝、正味"傳統理念時,創新開發年輕化產品矩陣。這種既保持文化根脈又擁抱市場變化的策略,使企業在複雜經濟環境中實現逆勢增長,為行業提供了轉型升級的實踐樣本。

  五、全球視野下的文化出海:從中國走向世界

  文化節特別設置國際傳播環節,CCTV4聯合文史學者打造的文化專題節目,以國際化視角解讀"甲等金獎"的歷史意義。通過構建包含產品、技藝、故事在內的完整文化傳播鏈條,衡水老白乾正將東方釀造智慧轉化為跨文化對話的橋樑。這種從歷史榮耀中汲取力量、向世界舞台主動發聲的姿態,彰顯了中國白酒領軍品牌的時代擔當。

  這場持續數日的文化盛宴,既是致敬百年匠心的精神之旅,更是錨定未來發展的戰略宣言。當千年酒脈遇見現代科技,當傳統工藝碰撞創新思維,衡水老白乾正以文化為帆,在堅守與突破中續寫新的傳奇篇章。從1915到2025,這壇承載著華夏智慧的瓊漿,將繼續在歷史長河中激盪出更璀璨的文化浪花。

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